Geschenkset Ottolenghi Jerusalem

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Jerusalem 

Ob als besonderes Geschenk für Liebhaber der Levante-Küche oder zur Vervollständigung deiner persönlichen Geschmackswelt, dieses Set ist ein echter Hauptgewinn. Du bekommst nicht nur eines der umfangreichsten Kochbücher zum Thema, sondern auch 6 passende Gewürze gleich im Paket mitgeliefert. Lass dich verzaubern von den aromatischsten Speisen, die Jerusalem zu bieten hat!

Was ist in meinem „Jerusalem“ Geschenkset enthalten?

Jerusalem - Das Kochbuch | der israelische Erfolgskochbuchautor Yotam Ottolenghi und sein palästinensischer Freund Sami Tamimi haben mit diesem wunderbaren Kochbuch eine der vielfältigsten Sammlungen traditioneller Gerichte und neuer Ideen geschaffen. Mit ihren spannenden Rezepten bringen sie dir ein wahres Feuerwerk der Aromen auf deinen Teller.

Bio Dukkah N°712 | diese würzige Nuss-Mischung ist zu Recht eines der beliebtesten Gewürze in unserem Sortiment. Mit mild-würzigem Aroma und dem wunderbar knackigen Crunch ist das Dukkah ein absolutes Allroundtalent. Du kannst es auf deinen Hummus, Salate oder einen Teller Suppe streuen, zusammen mit frischem Fladenbrot & Olivenöl genießen oder dein Butterbrot damit toppen.

Bio Zatar N°718 | ist bekannt als Hummus-Gewürz, bietet dir aber durch die perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Die säuerlich nussige Note passt sowohl auf Fladenbrot als auch zu Marinaden, Dips und Saucen. Rezepte aus Jerusalem: Butternusskürbis mit Tahini-Sauce & Zatar, Rote-Bete-Püree mit Joghurt und Zatar, Acharuli Khachapuri.

Bio Baharat N°719 | der Garant für orientalisches Aroma schlechthin! Mit Baharat verleihst du deinen Gerichten im Nu einen außergewöhnlichen, pikant-kräftigen Geschmack. Rezepte aus Jerusalem: Tabbouleh, Maqluba, würzige Frikeh-Suppe mit Fleischbällchen, Reistopf mit weißen Rüben & Kalbfleisch, Ruths gefüllte Paprikaschoten, Grillteller Jerusalem, Fleischbällchen mit dicken Bohnen.

Bio Ceylon Zimt gemahlen N°916 | bei uns eher für die Weihnachtsbäckerei genutzt, bietet dir Zimt hier das volle Spektrum an warmen und würzigen Aromen. Rezepte aus Jerusalem: Hummus mit Lamm & Zitronensauce, Mejadra, Maqluba, würzige Frikeh-Suppe mit Fleischbällchen, Reistopf mit weißen Rüben & Kalbfleisch, offene Kibbeh, Auberginen mit Lammfüllung & Pinienkernen, gefüllte Kartoffeln, gefüllte Artischocken mit Erbsen & Dill, Kofta B´siniyah, Lammhackbällchen mit Berberitzen, Joghurt & Kräutern, Lachssteaks in Chraimeh-Sauce, Gewürzplätzchen, Tahini-Plätzchen.

Bio Kreuzkümmel gemahlen N°935 | einfach nicht aus der orientalischen Küche wegzudenken ist der dort allgegenwärtige Kreuzkümmel. Sein vollmundiges und würziges Aroma bereichert eine Vielzahl an Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchte, aber auch Fisch profitiert von seiner Magie. Rezepte aus Jerusalem: gebackene Aubergine mit frittierten Zwiebeln & Zitrone, würzige Kichererbsen mit buntem Salat, Auberginen mit Chermoula, Bulgur & Joghurt, A´ja, würziger Möhrensalat, Shakshuka, Graupensalat mit Petersilie, Falafel, Balilah, Musabaha, Suppe mit weißen Bohnen & Lamm, Pistaziensuppe, gefüllte Zwiebeln, Auberginen mit Lammfüllung & Pinienkernen, gefüllte Kartoffeln, geschmorte Wachteln mit Aprikosen, Korinthen & Tamarinde, Fleischbällchen mit dicken Bohnen, Puten-Zucchini-Burger mit Frühlingszwiebeln & Kreuzkümmel, Fisch-Kebabs mit Auberginenpüree & eingelegter Zitrone, gebratene Makrele mit gelbe-Bete-Orangen-Salsa, Fischfrikadellen in Tomatensauce, Lachssteaks in Chraimeh-Sauce, Blätterteigkuchen mit Paprika & Spiegelei, Ka´ach bilmalch. 

Bio Berberitzen N°949 | die säuerlichen Berberitzen sind wahre Powerpakete und bringen im Handumdrehen eine fruchtig spritzige Note in deine Speisen. In vielen orientalischen Rezepten sind sie eine unverzichtbare Grundzutat vor allem in Reis-, Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten. Rezepte aus Jerusalem: Omelett mit dicken Bohnen, Safranreis mit Berberitzen, Pistazien & Kräutern, Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln & Kardamomreis, Lammhackbällchen mit Berberitzen, Joghurt & Kräutern. 

Tipp | Als passende Ergänzung zu diesem Geschenkset findest du in unserem Sortiment unseren köstlichen Granatapfelsirup. Im Kochbuch Jerusalem kommt er bei den gefüllten Quitten und gefüllten Zwiebeln zum Einsatz, kann aber auch als Ersatz zum oft verwendeten Dattelsirup dienen.