Simple & Clever Kochbuch

Weniger ist mehr – Das perfekte Einsteigerkochbuch

Lecker vegetarisch kochen kann so einfach sein! Das beweist dir Stevan Paul mit seiner kreativen Kochschule in diesem pfiffigen und äußerst praktischen Buch. Dabei ist es egal, ob du Küchenneuling, versierter Kochlöffelschwinger oder ambitionierter Hobbykoch bist. Was ist die Küchen-Glücksformel für einfaches und schlaues Kochen? Ganz simpel: ein gutes Produkt, Salz und eine Idee. Mit alltagstauglichen Rezepten und echt guten Tricks aus Stevans Küchenwerkstatt gelingt es dir mühelos, dich besser zu organisieren, schlau zu bevorraten und aus guten Gerichten einfallsreiche Attraktionen zu machen. So lernst du im Nu, wie du intuitiv kochst und deine Küche zur Wohlfühloase verwandeln kannst. Zaubere dir vegetarische Streetfood-Klassiker, abwechslungsreiche Pasta-Gerichte, bunte Veggie-Bowls und duftende Reisvariationen. 

Das Geschenkset mit den passenden Gewürzen findest du hier!

Kapitelübersicht

Die Küchen-Glücksformel | 10 supereinfache Einstiegsideen und 40 grandiose Gemüsekombinationen erwarten dich hier. Ob Tomaten, Kartoffeln, Möhren oder Zucchini - mit je 4 Varianten und schlauen Tipps zu passenden Gewürzen, Toppings und Saucen werden Standardgemüse niemals langweilig. 

Deine Küche – ein Kontinent der Möglichkeiten | Mit leichtem Gepäck reist es sich am besten! Hier erfährst du, welche Grundausstattung du wirklich brauchst, wie du mit der richtigen Schneidetechnik und unterschiedlichen Garmethoden den Geschmack deiner Zutaten veränderst und deine Gerichte immer neu verfeinerst. Du entdeckst 30 Rezepte nach Zubereitungsmethoden, passende Gewürze, Pasten, Öle und Toppings sowie tolle Tipps zum Anrichten deiner Speisen.

Einfach kochen | Es erwarten dich 10 Tipps für entspannte Kocherei und der große Rezeptteil. Perfekt aufgebaut gibt es zum Auftakt appetitanregende Starter wie Salat-Bowls für jede Jahreszeit und innovativen Ei-Kreationen mit passenden Dressings, Vinaigrettes und Mayonnaisen. In der Rubrik Wunderteig für Burger Buns und Hot Dog Rolls betrittst du den Veggie Streetfood Market, lädst zur Taco-Party ein und entdeckst Curry, Döner und Kartoffeln ganz neu. Ob auf dem Antipasti-Pasta-Fest mit 5-Minuten-Asia-Blitznudeln, Veggie-Bolo & Ramen oder mit leckerstem Bratreis, Risotto in 6 Versionen, cremige Käse-Polenta, Gemüse-Cousous & Co. Für jeden Geschmack und Gelegenheit zauberst du ganz schnell und einfach tolle Speisen für dich, deine Familie und Freunde. Auch Pizza, Tortillas und Quiches dürfen natürlich nicht fehlen. Und zu guter Letzt kommst du auch als Süßschnabel auf deine Kosten. Vom besten Dessert der Welt, fluffigen Muffins, Banana-Nicecream oder Sweet & Hot Mango ist für jeden was Passendes dabei. 

Leftover & Zugabe | Klar Schiff! Aufräumen kann Spaß machen, Ordnung halten macht Sinn und Aufwerten statt Verwerten kannst du getrost zu deiner Devise machen. Denn: mit ein paar Tricks und kreativen Kniffen wird aus langweiligen Resten ein Neuanfang! Leckere Montagabend-Schlemmerei mit Nudelsalat „Alles Muss Weg!“, Leftover-Eintopf nach Rumfort-Art, Mac and Cheese All In oder Clafoutis machen dir das Leben leichter und Wegwerfen war gestern! Als Zugabe bleibt dann mal die Küche kalt und du machst dir mit 6 kühlen Rezepten einen flotten Sommerabend. Und wenn mal nix mehr geht, dann kannst du dir mit 5 Gönn´dir Ideen die Klassiker vom Lieferservice lecker pimpen!

Über den Autor

Der freie Autor und gelernte Koch Stevan Paul landete nach seinem Bucherfolg „Deutschland vegetarisch“ mit dem Streetfood-Buch „Auf die Hand“ einen weiteren Bestseller. Mit alltagstauglichen, locker leichten Rezepten und einem Gespür für barrierefreies Gelingen zählt er zu den vielseitigsten und kreativsten Kochbuchautoren Deutschlands. Mit Simple & Clever gelingt es ihm mit Leichtigkeit, Beginnern die Angst vor dem Kochen zu nehmen. Sein Motto dabei: Jeder kann kochen!