Pasta Tradizionale | Das geheime Wissen der Pasta Grannies

Die Originalrezepte aus ganz Italien

Sicher hast du schon das ein oder andere Video der Pasta Grannies auf YouTube gesehen. In diesem wunderbaren Buch verraten sie dir nun ihre besten Traditionsrezepte und sorgen mit allerhand Anekdoten für gute Laune. Alles was du für perfekte Pasta brauchst, sind nämlich nur beste Zutaten, ein wenig Geschick und vor allem Liebe! Vom Teig über traditionelle Nudelformen bis hin zu aromatischen Saucen – handgemacht schmeckt es gleich noch mal so gut. Dank der vielen praktischen Tipps und Tricks lernst du mühelos, wie du dir daheim Gnocchi, Ravioli, Tagliatelle und viele weitere Leckereien ganz einfach selbst zubereiten kannst. 

Das passende Geschenkset – einfach aufs Foto klicken!

Willkommen im echten Italien!

Wer die italienische Küche liebt, kommt um diesen Geheimtipp nicht herum. Die "Pasta Grannies" sind YouTube-Stars einer anderen Generation:

Die Bestseller-Autorin Vicky Bennison hat es wieder gewagt und eine zweite Reise durch Italien zu den außergewöhnlichen "nonne" und "nonno" gemacht. Mit ihren herzerwärmenden Rezepten und den berührenden Geschichten unserer italienischen Lieblings-Großeltern bereitet sie uns in ihrem zweiten Kochbuch abermals Freude. Die leicht verständlichen, familienfreundlichen Rezepte zeigen die echte Seite Italiens, mit einfach Zutaten ohne Schnickschnack. Und dazu schmecken sie allen! Bereits in ihrem ersten Kochbuch konnte sie die ursprünglichen Pasta-Geheimnisse aufdecken, die man so noch nie gesehen hat. Nun lassen die Omas und Opas uns auch an den Tipps und Tricks zu Pizza und Reisgerichten teilhaben, die genauso zur italienischen Küche gehören, wie Parmesan und Tomaten. 

Seien Sie gespannt auf pures Wissen: 

• viele Fragen und Antworten zur einfachen Pasta-Herstellung 
• mit hilfreichen Tipps und Angaben zu alternativen (getrockneten) Pastaformen
• über 60 köstliche Rezepte für Pasta, Risotto, Pizza und Dolci
• mit QR-Code-Links zu tollen Anleitungs-Videos  

Lernen Sie die 91-jährige Pina kennen, die noch heute von Hand ihre Maronen-Gnocchi mit Walnuss-Pesto herstellt, mit den Zutaten, die sie selbst aus ihrem Garten erntet. Jahrzehnte-altes Wissen, dass nicht nur an die folgende Generationen weitergegeben wird, sondern jetzt auch an Sie.   

Über die Autorin

Pasta Tradizionale ist ein echtes Gemeinschaftsprojekt wunderbarer Frauen (und Männer), ohne deren Bereitschaft ihre Küchen zu öffnen dieses Buch nie entstanden wäre. Bestseller-Autorin Vicky Bennison hat festgestellt, dass die Rezepte und Traditionen nicht mehr so weitergereicht werden, wie es generationenlang der Fall war. Sie beschloss daher, die Geheimrezepte der italienischen nonne aus allen Regionen zusammenzutragen und für alle Pastalover zugänglich zu machen. Grazie!