Mamusia - Familienrezepte aus der Ukraine

Eine kulinarische Reise in die Ukraine

Die Ukrainerin Olia Hercules lädt dich mit diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten in ihre Heimat ein. Persönlich und unterhaltsam teilt sie Familienrezepte, die ihre Kindheit geprägt haben. Traditionelle und moderne Gerichte aus der Ukraine, aber auch aus anderen osteuropäischen Ländern, von Aserbaidschan über Moldawien bis zum Kaukasus, zeigen die Vielfalt der osteuropäischen Küche. Der Erlös des Buches geht an ein Hilfsprojekt in der Ukraine.

Abwechslungsreich, originell und absolut köstlich

Kennst du die Schätze der ukrainischen Küche, traditionelle georgische Gerichte und die Rezept-Highlights aus Aserbaidschan? Olia Hercules hat sie in diesem Kochbuch zusammengetragen und das Ergebnis ist ein ebenso bunter wie köstlicher Mix, der viele kulinarische Überraschungen bereithält – von der Buchweizen-Pilzsuppe über das Backpflaumen-Hähnchen bis zu leckeren Piroggen und süßen Kürbisfladen. Die authentischen Rezepte lassen sich allesamt leicht nachkochen und erlauben einen modernen Blick auf die traditionelle osteuropäische Küche – besonders unterhaltsam und eindrücklich durch die vielen lebendigen Fotos und die persönlichen Anekdoten, die die Autorin zu den einzelnen Rezepten beisteuert.

Schlemmen und Gutes tun mit dem Mamusia Kochbuch: 4 € des Verkaufserlöses pro Buch spendet der DK Verlag an die Ukraine-Hilfe Berlin e.V

Über die Autorin

Olia Hercules ist eine in London ansässige ukrainische Köchin, Buchautorin und Food-Stylistin. Hercules hat bereits im Team von Ottolenghi gekocht. Mamusia ist ihr Kochbuch-Debut mit einem modernen und sehr persönlichen Blick auf die traditionelle ukrainische Küche. 

Das Geschenkset mit den passenden Gewürzen findest du hier!