Bio Schwarze Zwiebeln fermentiert

Einzigartiger Geschmack und Vielseitigkeit

Schwarze fermentierte Zwiebeln sind ein vielseitiges Produkt, das in keiner Küche fehlen sollte. Durch den Fermentationsprozess erhalten die Zwiebeln ihre charakteristische tiefschwarze Farbe und entwickeln einen unvergleichlichen, mild-süßlichen Geschmack, der an Balsamico erinnert. Diese Zwiebeln sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, in Salaten, auf Sandwiches oder als besondere Zutat in Saucen und Dips.

Rezept | Zwiebel-Galette mit schwarzen Zwiebeln

Fermentationsprozess und Herstellung

Die Herstellung von schwarzen fermentierten Zwiebeln erfolgt durch eine langsame Fermentation bei niedriger Temperatur, was den natürlichen Zucker der Zwiebel karamellisiert und ihr eine weiche, fast marmeladenartige Konsistenz verleiht. Dieser Prozess bewahrt zudem die wertvollen Nährstoffe und sorgt für eine längere Haltbarkeit.

Ursprung der schwarzen Zwiebel

Die schwarze fermentierte Zwiebel hat ihren Ursprung in Spanien. Dort hat die Fermentation von Zwiebeln eine lange Tradition und ist ein wichtiger Bestandteil der regionalen Küche. Diese besondere Zubereitungsmethode wird seit Generationen weitergegeben und verleiht den Zwiebeln ihren charakteristischen Geschmack und ihre einzigartige Textur.

Einsatzmöglichkeiten in der Küche

Dieses exquisite Produkt bringt Abwechslung und Raffinesse in jede Mahlzeit. Egal ob du sie pur zum Abendbrot genießt oder kreativ in deinen Rezepten einsetzt – schwarze fermentierte Zwiebeln verleihen deinen Gerichten das gewisse Etwas. Entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und lass dich von ihrem außergewöhnlichen Geschmack verzaubern.

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Lagerung Bio Schwarze Zwiebeln

Nach Öffnen kühl lagern. 

Füllmenge | 60 g