Bio Tee | Happy Belly

Aller guten Dinge sind bekanntlich drei! Unser Bio Happy Belly Gewürztee setzt sich deshalb aus nur drei Zutaten zusammen: Kraftvoller Fenchel, würzig warmer Kreuzkümmel und zitronige Koriandersamen ergänzen sich perfekt zu einer großen Tasse Wohlfühl-Tee. Dieses alte ayurvedische Hausrezept ist dabei für alle Dosha-Typen geeignet. Dosha ist ein zentraler Begriff der Ayurveda-Lehre, für den der Körper als Ganzes analysiert wird, damit du zum Beispiel deine Ernährung anpassen kannst. Stehen die Doshas in einem harmonischen Verhältnis zueinander, spricht man von „sama dosha”. Der Begriff „sama“ kann dann mit ausgeglichen übersetzt werden.

Mit dem Gefühl der Ausgeglichenheit im Kopf haben wir diese feine Bio Tee-Mélange kreiert: wohltuend, leicht verträglich und aromatisch. Unser Happy Belly Gewürztee ist ein Tee für die ganze Familie. Egal ob du ihn über den Tag verteilt trinkst, nach einer üppigen Mahlzeit genießt oder es dir abends mit einem guten Buch gemütlich machst – der Gewürztee bringt Verwöhnung pur mit sich und hat mit dem lahmen Fencheltee wenig zu tun. Die ausgewogene Mischung ist leicht verträglich und ohne Koffein ist er auch für Groß und Klein gut geeignet.

AROMA

Die Dreifaltigkeit aus Fenchel, Kreuzkümmel und Koriandersamen ist alles andere als simpel! Die Zutaten sind sowohl einzeln als auch gemeinsam gut verträglich und ergänzen sich zu einem runden Geschmackserlebnis, das auch noch herrlich duftet. Der Happy Belly Gewürztee punktet mit feinen Noten, würzigem Aroma und angenehmer Frische. Diese Frische ist vor allem dem enthaltenen Fenchel zuzuschreiben, während der Kreuzkümmel ein vollmundiges, würziges Aroma und leichte Süße mitbringt. Alle Koriander-Hasser können an dieser Stelle aufatmen: Koriandersamen schmecken gänzlich anders als die Blätter der vielseitigen Pflanze. Ihr zitrusartiger, frischer Geschmack mit einer feinen Orangennote verleiht dem Happy Belly Tee das gewisse Etwas.

Übrigens | Wenn du dich für aromatische und leicht verträgliche Tees begeisterst, statte doch mal unserem [Bio Feel Good Kräutertee] einen Besuch ab, der mit einer Kombination aus Kümmel, Anis, Fenchelsamen, Thymian und edlen blauen Kornblumenblüten besticht.

ZUBEREITUNG

Dosierung | 2 gehäufte TL auf 250 ml kochendes Wasser (90° Celsius)

Ziehzeit | 8-10 Min.

Traditionellerweise wird dieser ayurvedische Tee als Aufguss zubereitet. Dafür übergießt du 2 gehäufte TL Happy Belly Gewürztee mit kochendem Wasser. Anschließend lässt du den Tee ca. 8-10 Minuten ziehen. Während er langsam eine schöne bernsteinartige Farbe annimmt, kannst du die Tasse abdecken bzw. die Teekanne wieder schließen. So bleibt dein Tee schön heiß und kühlt nicht aus! Im Gegensatz zur Zubereitung eines Schwarztees zum Beispiel hast du relativ freie Hand was die Ziehzeit des Happy Belly Tees angeht. Je länger du die Mélange ziehen lässt, desto intensiver wird sie im Geschmack.

Der fertige Happy Belly Tee lässt sich prima pur genießen, du kannst ihn aber auch mit ein wenig Honig süßen. Vielleicht machst du ja auch ein kleines Ritual daraus und suchst dir einen gemütlichen Platz, um deinen Tee in Ruhe zu trinken. Für qualitativ hochwertigen Tee spielen übrigens nicht nur die einzelnen Gewürze und ihre Herkunft eine Rolle, sondern auch die Qualität des Wassers. Ideal ist dabei möglichst kalkarmes Wasser.

Den passenden Glas-Teefilter findest du hier!

GESCHICHTE

Die Geschichte des Gewürztees reicht bis in antike Kulturen aus aller Welt zurück. Ob im alten China, Ägypten oder Griechenland – in zahlreichen Völkern wurden Gewürze und Kräuter zu Genuss- und Heilzwecken aufgebraut, ihre Wirkung katalogisiert und von Generation zu Generation weitergegeben. Gerade in der ayurvedischen Lehre, von welcher Koriandersamen, Kreuzkümmel und Fenchel bereits seit langer Zeit Bestandteil sind, wird viel mit den wohltuenden Effekten dieser Gewürze gearbeitet. Bitte habe in diesem Zusammenhang Verständnis, das wir uns sehr genau an die Health Claims Verordnung halten und deswegen nicht näher auf die positiven gesundheitlichen Aspekte der enthaltenen Gewürze eingehen dürfen.

Fest steht jedoch, dass Kreuzkümmel, Fenchel und Koriander zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen der Erde zählen und in diversen Klostergärten und mittelalterlichen Apotheken-Inventaren zu finden sind. Aber nicht nur dort, sondern auch in der Küche finden die Zutaten dieses Gewürztees schon lange Verwendung, zum Beispiel in der Backstube. Auch wenn Happy Belly als Tee konzipiert ist, lohnt es sich also durchaus auch mal zu experimentieren. Ob beim Körnerbrot oder für ein Chutney – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

HERKUNFT

Happy Belly – Happy Nature. Unsere Wohlfühltees zeichnen sich durch die hochwertige Bio-Qualität und erstklassige Frische der einzelnen Zutaten aus. Die enthaltenen Gewürze sind frisch geerntet und anschließend schonend getrocknet. Das ermöglicht ein reiches Gehalt an intensiven ätherischen Ölen, die wiederum für den tollen Duft und aromatischen Geschmack des Tees verantwortlich sind. 

TIPP

Die geballte Ladung Aroma, die in unserem Happy Belly Tee steckt, entfaltet sich besonders dann, wenn du den Tee vor dem Aufgießen leicht im Mörser anstößt. So können sich die ätherischen Öle und wertvollen Aromastoffe der Kräuter perfekt entfalten. 

BIO HAPPY BELLY ZUTATEN

Fenchelsamen*, Kreuzkümmel*, Koriandersamen*.

 *aus kontrolliert biologischem Anbau